热烈祝贺珠海先进院成功跻身2021年广东“众创杯”乡村振兴专题赛总决赛

近日，2021年广东“众创杯”创业创新大赛之乡村振兴专题赛复赛在广州落下帷幕。珠海先进院携手珠海市斗门悦禾农业科技有限公司（如下简称“珠海悦禾农业”）以“禾虫的规模化养殖与综合利用开发”项目参与复赛，与70多个团队激烈竞逐，最终以高分成功跻身总决赛。

复赛现场，珠海先进院生物材料中心资深科研员刘凌雯作为项目负责人参与现场路演及答辩，对项目进行全方位展示，5位专业评委进行现场提问及评分。

项目负责人刘凌雯参加复赛现场

此次专题赛配套活动——广东数字乡村建设与县域电商发展论坛同期在广州举行。珠海先进院参赛项目作为乡村振兴赛优秀项目代表出席了本论坛。论坛期间同步举行了涉农创业项目资源对接会暨优秀项目成果展示活动，本次论坛展示了主办方协助对接更多行业和渠道资源，向社会各界展示了“众创杯”涉农领域创业创新成果。

禾虫深加工产品成果展示

刘凌雯与其他优秀项目代表大合照（前排右六）

总决赛将于10月14日举行，预祝我们团队斩获佳绩！

据悉，7月15日，珠海先进院与珠海悦禾农业在多方见证下，举行隆重的签约和揭牌仪式，双方确立战略合作关系，共同建立联合实验室。目前，珠海先进院正利用离子萃取分离、酵解发酵与冷冻干燥等前沿技术，围绕禾虫的综合利用和附加值产品开发，建立技术研发平台，研发新技术和新产品；接下来，双方将继续促进该领域不断升级和优化，向市场推出多元化的禾虫深加工产品，让禾虫这一款水中“冬虫夏草”走出品牌之光，为“乡村振兴”作贡献！

 参赛项目介绍 

禾虫历来是广东食客喜爱的佳肴，味道鲜美、营养价值高且售价不菲，被称为稻田里的“软黄金”。国内外市场日趋扩大，需求量日益增加。但随着人工过度捕捞、滩涂面积缩减以及水环境污染加剧，野生禾虫已经变得越来越少见，甚至到了濒危境地。珠三角地区野生和人工养殖禾虫难以满足市场需求，导致市场价格节节攀升，2020年已高达100-200元/斤，人工增养殖开发潜力巨大。其次，现阶段市场上流通的禾虫主要以鲜吃为主，其加工产品的开发非常局限，禾虫的深加工尚有待开发，市场广阔。

经过多年育苗技术不断创新尝试，悦禾如今已突破立体孕育标粗苗体技术。同时，浮游苗孵化率高达90%，投放后成虫密度可达每平方两斤肉虫。经科学养殖，性成熟期禾虫在大田试验中成功达到每亩300斤以上的产量，远超过市面的亩产量。

目前，本团队已研发包括禾虫干、禾虫酱、禾虫含片、禾虫袋泡茶等多款禾虫深加工产品的制作方式，结合研究基础和方向，将进一步集中研发禾虫药品、食品及保健品。通过产学研的技术升级，让这一款水中“冬虫夏草”走出品牌之光。